200 г шоколада 3 ч.л. кофе 200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 2 ч.л. ванильного сахара 3-3.5 стакана муки 3 ч.л. разрыхлителя (или 1.5 ч.л. гашеной соды) крем: 500 г сметаны 1 стакан сахара
Рецепт приготовления
Кофе растворить в 200 мл кипятка, добавить шоколад, поставить на маленький огонь. Растопить шоколад при постоянном помешивании. Остудить.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Затем добавить шоколадно-кофейную массу.
Добавить муку, разрыхлитель и замесить не густое тесто.
Испечь 3 коржа в смазанной маслом форме (у меня форма диаметром 26 см). Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Сметану хорошо перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.
Промазать коржи кремом. Для того чтобы торт лучше пропитался, можно каждый корж разрезать по горизонтали и хорошо промазать кремом. Готовый торт украсить по вкусу.
