100 г сахара 100 г сливочного масла или маргарина 1 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 3 ч.л. какао 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды) 200 г муки крем: 1 стакан сметаны 0.5 стакана сахара 400 г брусники также: 200 мл сливок 33-35% 0.5 стакана сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить какао, разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см), разровнять, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить 2/3 брусники, перемешать.
Выпеченный корж разрезать по горизонтали. На один корж выложить крем.
Накрыть вторым коржом.
Сливки взбить с сахаром, обмазать ими торт, выложить оставшуюся бруснику.
