Ингредиенты

1 средний кролик, 0,5 кг риса, 0,5 кг яблок, 2 луковицы, соль, перец, кетчуп, 1 морковка, 1 лимон, 250 г сметаны, раст. масло

Рецепт приготовления

1. Вымочить целого кролика в воде с уксусом.

2. Выложить его на смазанную растительным маслом сковороду без ручки или форму для запекания.

3. Рис отварить, соединить с тертой морковью, солью, перцем. Нафаршировать этой смесью кролика.

4. Соединить кетчуп, сметану, растительное масло и полить тушку кролика. Вокруг него выложить нарезанные яблоки, сверху посыпать солью и перцем.

5. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 45 мин.

6. При подаче на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита!