Ингредиенты

свиной окорок, 200 г майонеза, 300 г твердого сыра, 300 г чернослива, 1 болгарский перец, раст. масло для жарки, соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

1. Надрезать окорок, извлечь косточки. Филе отбить, посолить, поперчить, смазать майонезом.

2. Приготовить начинку. Соединить натертый твердый сыр, нарезанный чернослив, поперчить.

3. Выложить начинку на филе, свернуть рулетом, связать нитью.

4. Обжарить рулет на сковороде на масле до румяной корочки, выложить на противень.

5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 30 мин.

6. Украсить кольцами болгарского перца.

Приятного аппетита!