Ингредиенты

400 г кефира, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 ч. л. соли, 100 г сметаны, 0,5 ч. л. соды, 400 г муки высшего сорта

Рецепт приготовления

1. Кефир, яйцо, сахар, соль, сметану тщательно взбить, добавить муку, хорошо размешать. Затем добавить соду, разведенную кефиром, и снова хорошо взбить.

2. Печь на сковороде, накрыв крышкой. 

3. Начинка любая. Если готовить сладкие блинчики, то надо добавить в тесто рубленые орехи, кокосовую стружку, если с пикантной начинкой - рубленую зелень, тертый сыр.

Приятного аппетита!