Ингредиенты

1л бульона, 2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, 2 соленых огурца, 2 ст. л. риса, петрушка, укроп, зеленый лук, перец, соль, 2 ст. л. пстительного масла

Рецепт приготовления

1. Лук, морковь нарезать тонкой соломкой. Спассеровать овощи в раст. масле.

2. В кипящий бульон выложить промытый рис, варить 8 мин.

3. Картофель почистить, вымыть, нарезать соломкой. С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками. Огурцы - кубиками. Овощи положить в кастрюлю к рису.

4. Добавить спассерованные овощи, зелень, варить 4 мин.

Приятного аппетита!